Domaine Quattrocieli
Des vins bio issus de cépages autochtones, sur les collines d’Alcamo entre Palerme et Trapani.
Quattrocieli est un domaine familial à Alcamo, en Sicile occidentale. Nous cultivons des cépages autochtones et produisons des vins bio dans l’appellation Alcamo DOC, la terre du Catarratto.
Ce magazine est né ici. Nous racontons la Sicile que nous voyons chaque jour, entre vignes, mer et villages ; et quand on nous demande où goûter le vin de la région, la réponse est simple : venez nous voir.
Du garage familial à la cave
Pendant des années, Leonardo, le père, cultive avec passion les vignes de la famille. Au début, le raisin est vinifié ailleurs et le vin est mis en bouteille dans le garage de la maison : l’idée est de mettre en valeur sa propre terre, pas à pas.
Son fils Giuseppe, après ses études, choisit d’en faire son projet de vie. En 2015, Quattrocieli naît officiellement et la première vendange est vinifiée dans la nouvelle cave ; 2017 est la première vendange entièrement signée par Giuseppe, qui élabore aujourd’hui tous les vins.
« Le vin, c’est ce que le raisin parvient à exprimer. »
Quatre vignobles, quatre ciels
« Quattro » (quatre), ce sont les vignobles, dans quatre communes différentes, chacun avec son sol et son microclimat ; « cieli » (ciels), ce sont les ciels sous lesquels poussent les vignes. C’est aussi un hommage à Cielo d’Alcamo, poète du XIIIe siècle né à Alcamo, qui est aussi le nom de la famille.
Les expériences au domaine
On peut passer sans réserver pour une dégustation, ou réserver en ligne une expérience guidée. Les expériences sur réservation sont pour 2 personnes minimum.
Dégustation libre
Sans réservation, aux heures d’ouverture : 3 ou 4 vins.
15 € / 20 €
Voyage entre saveurs et arômes
Visite, 3 vins avec charcuteries et fromages locaux et une bouteille à étiqueter à votre nom.
40 € par personne
Une matinée avec le vigneron
Vigne et cave avec celui qui fait le vin, 4 vins dont une dégustation au fût et un apéritif sicilien.
50 € par personne
Créez votre assemblage
Vous goûtez les vins de base, composez votre assemblage et le rapportez dans une bouteille que vous bouchez et étiquetez vous-même.
50 € par personne
Déjeuner du samedi
Déjeuner sicilien avec des produits de saison au milieu des vignes, de mars à octobre.
50 € par personne
Vin & coucher de soleil
Un dîner léger avec nos vins pendant que le soleil se couche sur les vignes, le vendredi de mai à septembre.
50 € par personne
Prix et calendrier à jour sur le site du domaine.
Voir et réserverOffrir une expérience
Ils parlent de nousLes avis
“It is the kind of place where the vineyard and the people feel inseparable.”John Penney · Wine Insights, avril 2026
Jocu Catarratto
Le Jocu est le Catarratto DOC Alcamo bio du domaine. Il vient du vignoble Val di Bella, à 450 mètres d’altitude, sur des sols sableux et calcaires, et mûrit six mois en cuve inox, sans bois. Fleurs blanches, agrumes et une finale fraîche et saline. Pour en savoir plus sur le cépage, lisez notre article sur le Catarratto.
À Alcamo, entre Palerme et Trapani
Route nationale SS119, km 3,3 – Alcamo (Trapani). À une vingtaine de minutes de Ségeste et de Castellammare del Golfo, à environ trois quarts d’heure de l’aéroport de Palerme.
Lundi – vendredi 16 h – 19 h
Samedi 10 h – 19 h
Dimanche 15 h – 19 h
